Гірчиця жовта Craft Oil 1 кг (2072180117)

Гірчиця жовта зерна Гірчиця жовта (сиза, сарептська) характеризується помірною пекучістю і яскравістю смаку. Її можна вважати чимось середнім між білим і чорним. Саме жовта гірчиця найчастіше використовується для приготування страв і соусів. Вона йде в хід для виробництва всім відомої їдальні гірчиці. Також зерна гірчиці жовтої можна пророщувати, або робити з них пікантну та дуже корисну олію холодного пресування. Продукт підходить для різноманітних побутових і косметологічних цілей, у фітотерапії та натуропатії він вважається оздоровлювальним і загальнозміцнювальним засобом. ОСОБЛИВОСТІ ПРОДУКТИВАННЯ CraftOil дуже ретельно та скрупульозно контролює всі етапи постачання гірчиці, починаючи з умов її вирощування й закінчуючи розфасуванням зерен. Вирощування. Культура росте в Тернопольській області, в екологічно чистому регіоні, віддаленому від Тернополя та інших великих міст, автотрас, а також фабрик і заводів. Для догляду за нею не застосовуються мінеральні речовини, інсектициди, гербіциди та пестициди. Зберігання. Продукція міститься в суворій відповідності до санітарних норм. Усі клієнти отримують максимально свіжі зерна гірчиці жовтої з останнього врожаю. Паковання. У день замовлення товар упаковується в екологічну паперову тару. Жовта гірчиця надає першим і другим стравам з овочів, круп, м'яса або риби пікантну гостроту та пекучість. Якщо трохи обсмажити (у сухому вигляді), це зробить їх ароматнішими та приємнішими на смак. Продукт чудово поєднується з безліччю інших спецій і прянощів: тміном, петрушкою, кропом, часником, фенхелем, чорним перцем, лавровим листом, коріандром, пажитником, куркумою, гвоздикою, естрагоном. Гірчиця — обов'язковий компонент домашнього майонезу та популярна добавка для голландського соусу. Гірчичні зерна ідеально доповнюють такі страви, як-от тушковані овочі (на особливості, капуста), гострі супи, карі, різноманітні домашні ковбаси, копчене або солоне сало, смажена або тушкована яловичина, тверді сири. Сирі насіння жовтої гірчиці добре використовувати для маринування й консервації овочів, під час відварювання креветок, крабів та інших морських делікатесів. Жовта гірчиця йде в хід у пивоварні. Її аромат і смак досить сильний, щоб доповнити хміль. Гірчичні зерна виступають компонентом не тільки дрібних, крафтових, а й великих промислових пивоварів. З жовтих і білих гірчичних зерен з оцтом робиться дуже гостра російська гірчиця (місце оцту можна використовувати огірковий розсол, щоб отримати гардал). До соусів на основі гірчиці жовтої можна додавати гірчичну олію холодного пресування, мед, морську сіль, мускатні горіхи, перець, соєвий соус і навіть цукор. ПОЛЬЗА І СКЛАД САМ'ЯН ГОРЧИЦІ ЖІЛТОЇ · Вітаміни: А, аскорбінова кислота, D, Е, вітаміни групи B. · Мінерали: калій, кальцій, цинк, магній, натрій, фосфор, ферум. · Корисні сполуки: жирні омега-кислоти, ефірні олії, фітостероли, природні антибіотики, фермент мирозин, глікозиди синігрин і синальбін. Білки: 25,8 грамм на 100 г. Жири: 30,8 грамм на 100 г. Вуглеводи: 23,4 грамм на 100 г. Калорійність: 474 Ккал на 100 г. Тип тари: паперовий крафт (мішки, пакети) Термін зберігання: 12 міс. у сухому темному місці, за температури +4 °C — +18 °C Країна походження насіння: Україна Контроль качества: ТМ CraftOil ОСОБЛИВОСТІ ЗАСТОСУВАННЯ І ЗБЕРІГАННЯ ГОРЧИЦІ ЖІЛТОЇ Для вагітних: можна тільки після консультації з сімейним лікарем. Для дітей: дозволені та рекомендовані до вживання дітям після 6 років. У їжу потрібно вводити поступово, починаючи з маленьких порцій гірчичного насіння. Для терапевтичних цілей можна застосовувати тільки, порадившись із педіатром (або вузькими фахівцями). Термін зберігання: до 12 місяців у герметичній ємності, у затемненому, сухому, провітрюваному місці. Добова норма: не більш ніж 3 год ложок на добу. ПРОТИВОПОКАЗАННЯ ДО ЗАСТОСУВАННЯ ЖОРСТОЇ ГОРЧИЦІ Не варто їсти зерна жовтої гірчиці людям, які мають алергію на них, або тим, в анамнезі яких є такі хвороби: · Туберкульоз; · Недуги нирок; · Проблеми органів ШКТ: підвищена кислотність шлункового соку (надмірний вміст сульфатної кислоти), гастрит, виразка; Не варто перевищувати допустиму денну норму вживання продукту, інакше можуть виникнути проблеми з нирками та подразнення слизових органів шлунково-кишкового тракту. ПОЛЕЗНІ ВОЙСТВА САМ'ЯН ГОРЧИЦІ ЖІЛТОЇ Регулярне внутрішнє приймання насіння і проростків жовтої гірчиці допомагає організму боротися з бактеріями, усуває патологічну мікрофлору кишківника, пригнічує запальні процеси та полегшує стан у разі хронічних недуг. Також продукт є чудовим антиоксидантом. Дихальна система. Зерна гірчиці жовтої — допоміжний засіб під час лікування кашлю та застудних захворювань, вони мають відхаркувальний ефект, знімають набряклість і прискорюють виведення мокротиння. Кровоносна система. Продукт корисний для профілактики інфаркту, атеросклерозу, він очищає та зміцнює судини, зменшує артеріальний тиск (полез у разі гіпертонії). Травна система. Гірчичні зерна сприяють налагодженню травлення, активізують продукування шлункового соку. Їх корисно вживати під час хвороб печінки, жовчного міхура та підвищеного газоутворення. Покровна система. Насіння гірчиці жовтої пригнічує запалення, сприяє швидкому загоєнню ран, зменшує лущення та свербіж під час псоріазу, дерматиту, екземи. Також продукт корисний, як профілактика акне, оскільки має бактерицидний вплив на епідерміс. Повна система. Жінкам у період менопаузи варто регулярно їсти гірчичні зерна або вживати олію з них, це оптимізує роботу статевих органів, сприяє загоєнню ерозій шийки матки та допомагає боротися з грибковими ураженнями, а також інфекціями. Регулярне вживання насіння жовтої гірчиці підвищує репродуктивні можливості жіночого організму. Нервова система. Корисні під час лікування ішіасу, позитивно впливають на функціонування мозку, покращують пам'ять. Ендокринна система. Зерна гірчиці жовтої виступають профілактикою та полегшують загальний стан у хворих на діабет. Продукт налагоджує обмін речовин і підтримує в нормі гормональний баланс.